今天在菜市场买菜，眼看着到处都是菜，可就是不知道自己想买什么菜。我估计好多人跟我也是一样的，没有计划的去买菜。从市场南面逛到北面，就买了点葱姜蒜，正八经的菜一根也没有买，看见什么也想买，也不想买，就这么惆怅这。最后一咬牙，我右手边是卖啥的就买啥吧。这不，长条茄子就是这样买回来的。接下来才有了这道油泼茄子。
请点击此处输入图片描述
食材准备：长条茄子两根，红辣椒，青辣椒各一把，大蒜一头，葱一根，鸡精，酱油适量
步骤一：茄子洗净切成厚片，均匀的摆在盘子上
步骤二：然后再蒸锅上开水蒸10分钟即可
请点击此处输入图片描述
步骤三：取一个干净的碗，将葱、蒜，红辣椒，青辣椒全部剁碎，放入碗中，并加入酱油和鸡精
请点击此处输入图片描述
步骤四：将蒸茄子盘子中的水倒掉，然后将调好的汁倒在蒸好的茄子上面
最后，去一个干净的锅，倒少许油烧热后，浇在茄子上面即可食用啦
是不是特别简单，其实做饭没有什么死规矩，只要你爱做饭，对做饭有兴趣，那就行，活学活用，懂得基本的烹饪方法，完完全全可以自己做自己想出来的菜。不要怕别人笑话，说“哪有这样的菜”。做一道菜，味道好，健康。这就是你的私房菜，市面上都没有的，属于自己的私家菜。