「辟谣」味精吃多了会变笨吗?食醋可以软化血管吗?这些谣言又来了

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「辟谣」味精吃多了会变笨吗?食醋可以软化血管吗?这些谣言又来了

导读:

味精等调味料是厨房里不可或缺的调味品,朋友圈里关于调味品的传言更是数不胜数,那么这些传言究竟有没有科学依据呢?

中国人讲究“民以食为天”,饮食一直是国人生活中不可或缺的一部分。古往今来,美食是文人墨客的烟火气,是普通人味蕾旋转的舞室。对于吃货来说,品美食就是人生幸福的巅峰时刻啊!

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人们对美食的热烈渴求可上溯古代,这也就催生了各色原始调料。如今,家家户户的厨房里,各种各样的新式做饭调料作为“神助攻”更是必不可少的一员。不得不说,调料的“辅助”打得好,就算是平淡无味的食材,也能在它的“加持”下变成美味!

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如此神奇的调味品,自然也就被人们戴上了一层神秘的面纱。朋友圈里关于调味品的传言更是数不胜数,那么这些传言究竟有没有科学依据呢?

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传言一:鸡精比味精更健康

味精和鸡精的争斗可不是一天两天了,俗话说得好“一山不容二虎,一厨难留两精”。所以这两位厨房明星在网络上也是引起了一番热议:“鸡精粉”认为,鸡精是从鸡肉里提取出来的,对身体更加健康,而味精是化学合成的,吃多了对身体不好。

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一大波“水军”把味精黑得体无完肤:“味精吃多了会变笨”、“每天吃味精老得快,对身体不好”。而“味精粉”则认为,这么久以来,中国人食用味精的时间远远长于鸡精,鸡精发明之前也没见人吐槽味精的不是,说它有害健康完全是无稽之谈!那真相到底是什么呢?鸡精相较于味精真的更健康吗?

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传言二:食醋可以软化血管,预防心梗、脑梗

看到这则消息的标题,爱吃醋的朋友可能暗自窃喜,这就等于花小钱给自己打了一剂疾病预防针啊!但是,像心梗、脑梗这来势汹汹、一不小心就让人一命呜呼的疾病,真的喝两瓶醋就能将它扼杀在摇篮里了?

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面对如此多的健康传言,

我们究竟该如何选择调味品,

给健康调味呢?

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今晚21:20锁定安徽卫视

莎普爱思《朋友圈健康说》,

和您一起聊聊这些厨房里的小乾坤。

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主编:方东昇

编辑:刘晓瑞 钱晓伶

实习生:史静

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