好喝的酸辣汤

味精安全食用量又有新说法
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酸辣汤,汤如其名,酸中透着辣,是一道开胃去腻又助消化的汤。要是在寒冷的冬天,喝上一碗酸辣汤,不光胃口全开,喝完浑身还热乎乎的,别提多舒坦了

材料:

豆腐100克 瘦肉50克 鸡蛋2个 粉丝10克 木耳8朵 香菇3朵 油适量 盐适量 鸡精1茶匙 胡椒粉2茶匙 醋20克 葱适量 姜适量 淀粉适量 香油适量 香菜15克 酱油1汤匙 高汤

步骤:

豆腐、香菇、鸡蛋、粉丝、木耳泡发、瘦肉切丝

豆腐、香菇、木耳均切丝,粉丝泡软后切段

葱姜切末

鸡蛋打入碗中,搅匀备用

香菜洗净,切小段

锅中放油,加入葱姜爆香

放入肉丝,煸炒至肉丝变色

放入香菇煸炒变软

加入高汤和水

水开后加入豆腐、木耳和粉丝

勾芡

加入生抽

加盐

加醋

淋入鸡蛋花

放入白胡椒粉、鸡精、香菜、香油搅拌均匀即可关火

成品

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