从老爸那里学的,香辣过瘾,好吃不腻~

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今天带来的是一道红油金针菇,香辣过瘾,好吃不腻

用料: 金针菇、蒜末、小米椒、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油(豆瓣酱去替代)、少许鸡精。盐

买好的金针菇洗净,控水,撕成小朵

锅里水烧开,金针菇下锅。焯烫一分钟

捞出后过凉白开。也可根据自己的喜好摆盘

小米椒切段,大蒜切沫。

加入1勺生抽,1勺成醋,1勺白糖,2勺辣椒油(特替代成豆瓣酱豆瓣酱本生带有咸味,所以盐要少放)

少许鸡精, 盐,搅拌均匀

将汤汁浇在金针菇上即可

撒上少许香菜就可以吃了。

是不是很简单?易学?除了金针菇,黄瓜,豆角等凉菜都可以用此方法。。。

喜欢的朋友动手试试吧 ,关注投稿,享365家庭DIY美食分享。

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