宝宝辅食的天然调味品:香菇味精

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我家宝宝一周岁,现在给他准备辅食越来越困难,因为他尝过的味道越来越多,辅食里没有滋味的时候,就不太爱吃。宝宝辅食的天然调味品:香菇味精

回想起刚开始添加辅食的那段时间,真心觉得好幸福呀,不管是什么食物,只要是新食物品种,都吃得津津有味。

现在,我家宝宝已经是一天三顿辅食,而且每顿都得做新的,即使是这样,他也常常不爱吃,因为我始终没有给孩子添加味精这样的调味品。

小宝宝的肾脏发育的不完全,过早和过多的添加调味品,会增加孩子肾脏的负担,而且,食用味精会降低人体的抵抗力,减少人体对维生素的吸收。

后来,经多方咨询,终于找到一个好方法,用食物中那些天然的调味食品作为孩子辅食的调味剂,“香菇”就是一个非常适合的食物

香菇与普通的蘑菇相比,有一种特殊的香气,味道鲜美,营养丰富。晒干的香菇比新鲜的香菇,更加味道浓郁,这主要是因为香菇中的核糖核酸水解成鸟苷酸,使鲜味提高了十倍,其鲜度约为普通味精的几十倍。

香菇味精的做法非常简单,具体如下:

第一步,把新鲜的香菇洗净,切片,摆在容器中晒干。

宝宝辅食的天然调味品:香菇味精

在做这一步的时候请注意,要选择有连续晴天的时候来晒干,如果有阴雨天,很容易使香菇发霉。

在北方的天气大约晒三四天,就可以把香菇晒得很干了,用手一掰就能掰开,说明很,说明晒的很干。宝宝辅食的天然调味品:香菇味精

第二步,用研磨机,把香菇打成粉末,装罐保存。

宝宝辅食的天然调味品:香菇味精

香菇味精就做成了,在做菜或者是给宝宝包饺子做小馄饨的时候,放一点可以提升菜的鲜度,宝宝非常爱吃。

我是一个女孩的妈妈,一位社区家庭教育指导师。

将在这里分享育儿过程发生的点滴,和我的育儿心得。

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