炎炎夏日,简单又好吃的麻香脆藕做法,让你吃得过瘾

小炒杏鲍菇
2017年7月29日
正宗老家炒凉粉,比街边的好吃一百倍!
2017年7月29日

准备小料 莲藕一个去皮,葱花适量,辣椒油两汤勺,麻椒一汤勺,香菜一棵切段。

准备调料,油三汤勺,蚝油两汤勺,陈醋两汤勺半,白糖两汤勺,鸡精适量,味达美酱油一汤勺,熟芝麻少许。

制作方法 莲藕去皮洗净,一分为二切开,每半个再一切为二,斜刀切成2cm长的三角形,切完后,做锅点火,锅里放少许水,大约能摸过切好的莲藕就可以了,等锅里的水煮开,放进切好的莲藕块,烫两分钟左右,七八成熟就可以,捞出,放在冷水里浸泡凉后捞出放在碗里备用,然后撒上蒜末,放入备好的的蚝油,酱油,白糖,陈醋,撒上鸡精。重新做锅放入辣椒油麻椒烧热,快速撒入备好的食材里面,再撒入香菜芝麻拌匀即可,又香又辣又麻又酸又甜的麻香脆藕就好了。

注 如果没有辣椒油,可以用炸过的干辣椒油也可以。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据