铁板鱿鱼须

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2017年7月29日

作者:有麻吃麻

用料

冰鲜鱿鱼须 1斤

洋葱 半斤

青红椒,西兰花,生姜 适量

盐,鸡精,十三香 适量

豪油,老抽,胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备鱿鱼丝,并洗干净,用自来水把鱿鱼丝里的盐味冲淡。

2、把洗好的鱿鱼须切成长段待用

3、切好鱿鱼须过水待用

4、洋葱切块状,青红椒切片待用

5、西兰花改小待用

6、改小的西兰花过水

7、先下洋葱青椒生姜一起翻炒,五成熟时调味,

8、配料炒到八成熟后再倒入过好水的鱿鱼须,下老抽调声一起翻炒半分钟后出锅

9、把铁板放火上烧七成热时,把炒好的鱿鱼丝倒入热铁板上,并在铁板上码放几块过好水的西兰花

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