4年前 (2017-07-29)  未分类 |   抢沙发  0 
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酸甜适中,酱香浓郁,风味独特来形容这道菜不为过。也不愧家庭日常菜中的颜值担当。

简单易学的京酱肉丝,让你在家也能做出大厨的味道

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主料:猪肉,豆腐皮,黄瓜,胡萝卜

配料:盐,糖,鸡精,料酒,鸡蛋,淀粉,葱,姜,甜面酱

葱切片,姜切丝,加水,制成葱姜水

黄瓜和胡萝卜擦丝,普在豆腐皮的一端,圈起做成圆筒状

将圈起的豆腐皮斜切成块,并摆盘。

将事先用盐,糖,鸡精,料酒腌制过的猪肉丝语鸡蛋,淀粉搅拌均匀

起锅,热油,3成熟时下肉丝炸至黄色,并捞出控油

油留底,5成油温时下入甜面酱翻炒片刻后下入葱姜水和白糖搅匀

倒入肉丝翻炒均匀既可关火出锅~

将炒好的肉丝至于盘中既可

 

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