小公鸡炖白玉菇，一点味精不放，味道也很鲜美
最新特色创新家常菜
2017年7月30日几款特色粤菜的美味做法，清淡鲜美的美食喜欢尝试一下
2017年7月30日白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇，属于珍稀食用菌。菇体白如玉，晶莹透析，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。今天做了一道小鸡炖白玉菇，真的很好吃，分享给大家
材料：小公鸡 白玉菇 葱 姜 花椒 生抽 醋 盐
1小公鸡斩块备用
2锅内放油，油热入姜花椒爆香
3放入鸡块
4鸡块炒至变色，放入生抽，醋
5炒至鸡肉冒油放入白玉菇
6炖大约20分钟，放盐调味即可（不放味精，味道也很鲜美）