酸辣鸡丝凉面

这四道家常菜,不用放太多的料也会很美味的
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味精和鸡精哪个对身体不好?
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用料;鸡胸肉3块、面条两斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3跟、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、芝麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺

做法;1、【5人的量】食材备好

2、锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片、料酒2勺、大葱5断、大火煮15分钟。捞出在水里过下凉

3、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝

4、黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎

5、熟花生碎小半碗,辣油子3勺、醋3勺、盐2勺、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2勺、料酒2勺、葱花、蒜、全混合一起调成汁

6、锅中水烧开下面条

7、水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分

8、最后调汁浇在面条上就好了

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