对于外来工而言,20块钱真的不是一笔小钱。在外面吃饭,可能一顿饭下来最少都要十几二十块。但我今天去市场买点肉和菜,花了不到20元。做出一顿大餐!很便宜还好吃。
宫爆鸡丁(鸡脯肉6元,黄瓜1元,花生米1元,胡萝卜1元)
调料:糖、酱油、鸡精、盐、老抽、花椒,酱油,姜
做法:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切成丁。鸡丁加水淀粉,胡椒盐,老抽腌制20分钟。
再下入胡萝卜,炒到不生时下鸡丁,按顺序加入料酒,盐,醋,糖。醋糖比例是1,2。再把黄瓜翻炒均匀!关火,下入炒好的花生米!完成
酱爆圆白菜(圆白菜3元)
调料:糖、酱油、鸡精、盐
做法:圆白菜洗净切小条,放一点油大火炒,炒至变色,再加入糖和酱油。继续炒,临出锅前再加鸡精和盐就完成了
拔丝地瓜(地瓜3元)
做法:切好地瓜油炸。再加一丢丢油,大量糖倒入,慢慢搅匀融化,一冒泡就关火。地瓜倒入,糖一裹出锅。
番茄蛋汤(番茄鸡蛋共3元)
调料:鸡精、盐、适量姜,葱,蒜,油
做法:西红柿放水中用少量食盐搓一下洗净并切成小块;切碎葱、姜、蒜;再打蛋搅拌
锅里放油,等六成热时把葱、姜、蒜加入翻炒。再加入西红柿一起继续翻炒。等水开后加入蛋液,最后加入适量鸡精还有香油,大功告成。
总共花了18元就吃了宫爆鸡丁,酱爆圆白菜,番茄蛋汤,拔丝地瓜,值!