爱吃面的同学看过来,九种面食,十几种荤素搭配,健康养胃必不可少!(上)

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【川香凉面】准备食材:面条、火腿、黄瓜、花生仁、生抽2勺、白糖一勺、醋1勺、芝麻酱2勺、鸡精0.5勺、辣椒油。

做法:

1、取鲜面条入水,煮至8成熟。捞出后用凉水降温,沥干水分。

2、炒锅里放入适量油,花生米炸到酥脆,晾干之后拍碎。

3、在煮好的面条之中加2小勺酱油、醋、白糖、鸡精、红油搅拌均匀,放入花生粒末。

【葱油拌面】准备食材:面条、黄瓜、香葱、生抽、醋、盐、香油、芝麻。

做法:

1、面条煮熟,过凉水使其变得劲道。把黄瓜切丝,香葱切成碎末,留置备用。

2、锅内热油,把香葱倒入用小火把葱炸至黄色。

3、把葱捞出丢掉,葱油倒入面条,放入黄瓜丝、生抽、醋、盐、香油、芝麻搅拌均匀即可食用。

【豆角焖面】准备食材:豆角200克、面条300克、猪肉200克、食盐1勺、生抽3勺、油适量、八角2个、老抽1勺。

做法:

1、豆角洗净切段,锅中加油,放入豆角炒均匀。然后放入酱油、食盐搅拌均匀。

2、加入清水,要没过豆角表面。盖上锅盖,中火把水烧开,倒入碗中。

3、把豆角放入锅内,把面条放入平铺在锅内的豆角上,浇上汤汁,再把面条上铺一层豆角重复之前的过程一遍。

4、盖上锅盖,小火慢焖,焖到水快蒸干,出锅前搅拌均匀。可按个人喜好添加适量香油。

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