下酒菜《干炸小黄花鱼》

凭什么说吃味精会致癌?一起为味精正名
2017年4月29日
味精吃多了会致癌?看看专业人士怎么说
2017年4月29日

主料:小黄花鱼500克,淀粉50克。麻辣鲜10克。

调料:盐3克,味精3克,鸡精2克,料酒少许,葱段、姜片少许。

做法:1小黄花鱼开膛去塞洗净,放入料酒,盐、味精、鸡精、葱姜,喂低口腌三分钟左右,这样容易入味。

2,锅里倒入食用油大概4-5斤左右烧热,油温达到5成热左右,把喂好的小黄花鱼抖淀粉一定要抖匀一些,小黄花鱼下入锅里,鱼飘上来油温正好一个一个的都下里,一个一个下不容易粘连。下酒菜《干炸小黄花鱼》

3,把小黄花鱼捞出等油温在加热一点在下里这样容易炸的更酥一些。

下酒菜《干炸小黄花鱼》

4,油温要控制在五成热左右,温度不要太高也不要太低慢慢炸,炸好捞出即可。

下酒菜《干炸小黄花鱼》特点:小黄花鱼外酥肉嫩,下酒菜非常可口。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据