做出不一样的美味,浓郁的多汁配米饭真的是很搭!

隔夜米饭你还只是简单的做蛋炒饭吗
2017年8月1日
丝瓜这样吃,从造型上征服你的味蕾!
2017年8月1日

地三鲜

食材主料:

茄子1个、土豆1个、青椒2个、蒜子6个、姜1块、生抽1.5汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、淀粉2汤匙、泰式甜辣酱1汤匙、香醋0.5汤匙、鸡精0.5茶匙、香油1茶匙

美食步骤:

1.茄子去皮切滚刀块,土豆去皮切滚刀块。

2.蒜蓉辣椒酱+生抽+糖+香醋+1茶匙淀粉兑成汁备用。

3.土豆茄子放入干容器中,边撒淀粉边晃动至茄子和土豆均匀沾上淀粉,入油锅大火炸金黄捞出沥干备用,青椒入油锅立刻捞出。姜蒜切片备用。

3.锅里炸土豆茄子的油倒掉,不要留,锅里会沾一点足够,放入姜片蒜片,筷子拨均匀。

4.倒入步骤3中的料汁+与料汁等份的水煮沸。

5.倒入炸好的三鲜,晃动锅均匀沾上料汁,出锅放入鸡精香油提味即可。

藕片炒五花肉

主料

莲藕500g 五花肉100g

调料

油适量 剁椒适量 大蒜适量

做法步骤

1准备好莲藕、剁椒、大蒜和熟五花肉

2五花肉切片、莲藕切片、锅内放少许油下五花肉

3放剁椒、炒出红油和香味、下莲藕

4翻炒几分钟、出锅前撒上蒜苗即可

嘟嘟鸡腿煲

用料:

鸡腿 2个、干香菇 6-8朵、青辣椒 70克、红辣椒 40克、

姜片 5片、蒜头 8个、白糖 4克、酱油 30毫升、鸡蛋 1个、

蚝油 15毫升、淀粉 适量、白胡椒粉 2克、香菜末 5-10克、

黄酒 20毫升、食盐 1.5克

做法:

1、鸡腿提前清水浸泡,泡出血水,洗净吸干表面水分切块,香菜2颗洗净,干香菇洗净清水浸泡,姜切片,蒜瓣鸡蛋备用,青红椒切丝

2、鸡蛋打散成蛋液,淀粉加水调匀、放入10毫升酱油、1克白胡椒粉

3、4克白糖、食盐1.5克、黄酒10毫升、搅拌均匀、鸡蛋打散,倒入一半的蛋液

4、搅拌均匀、加入淀粉2汤匙、搅拌均匀后腌制

5、泡好的香菇去蒂切丝,香菜切段备用、倒入色拉油,放入香菇

6、翻炒出香味、放入姜片、倒入蒜头、倒入腌制好的鸡腿肉

7、加入15毫升蚝油翻炒、加入泡香菇的水、盖上锅盖煨煮鸡肉

8、煨煮中、10分钟后打开锅盖,倒入20毫升酱油、翻炒均匀

9、再次加入香菇水(没有可加清水)、撒入少许白胡椒粉

10、开火加热砂锅、将适量的芡汁倒入锅中搅拌均匀、倒入青红辣椒

11、翻炒均匀后、倒入砂锅、盖上锅盖淋入少许黄酒、撒入香菜碎

每篇一喜图

一位美女去肉菜市场买一公斤猪肉,因为猪肉不够,所以老板从猪脸上割下一小块补进去。

美女见状不答应了,大声地说:“我不要脸!”

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