自制陕西正宗肉夹馍,儿子吃的根本停不下来

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自制烤肉十里飘香,味道一点不比外面差,快手还不油腻!
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相信大家许多人都吃过肉夹馍,其实我们自己在家也是能做的!

材料:

面团、五花肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、鸡精、酱油、香菜、红辣椒、冰糖。

做法:

把醒好的面做成一个个的小齐子,揉成圆形压扁,在锅里煎熟,拿出。

煎好的面从中间切开,但不要切断。

五花肉切块,加入料酒、葱姜放入锅中焯一下,放入凉水中,再老出控干水分。

开火倒油下五花肉煎至两面金黄,加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。

再加入酱油、水、盐、鸡精、十三香、冰糖大火煮开,转小火再煮四十分钟。

捞出香料,再把肉和辣椒混合剁碎,夹入馍中。

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