好吃的家常菜要这么做,桌上的美味让你停不下筷子

几款家常油焖菜肴的美味做法,味鲜浓香的美食喜欢尝试一下
2017年8月2日
可乐+味精=催情?!
2017年8月2日

好吃的家常菜要这么做,桌上的美味让你停不下筷子

一、泡椒江团

1、鱼肉切厚片,用盐、生粉拌匀,泡姜切小块,蒜切厚片,生姜去皮切小块,酸菜切小片。

2、炒锅放油,下花椒粒爆出香味,再把生姜,蒜片倒入翻两下出香味,然后倒入泡椒泡姜酸菜一起翻炒几下。

3、加入一小碗高汤或清水,把鱼块放入,轻轻翻动,鱼块熟后加入葱花,少许味精翻匀即可。

好吃的家常菜要这么做,桌上的美味让你停不下筷子

二、苦瓜炒烧肉

1、苦瓜切片,焯水,然后放冷水下浸泡,去掉苦味,然后捞起备用。

2、热油锅,放蒜茸爆香,把苦瓜放进去加少许盐翻炒片刻,把烧肉倒进去一起炒,最后放入蚝油和鸡精。

好吃的家常菜要这么做,桌上的美味让你停不下筷子

三、泡椒蒜子豆豉烧牛蛙

1、牛蛙腿用泡姜片,蒜粒,酱油,糖,料酒腌制,泡椒,泡姜洋葱切片。

2、热油锅放整蒜粒爆香,到蒜粒煎得有点金黄倒入洋葱和花椒粒翻炒,加入泡椒炒香。

3、加入牛蛙腿翻炒,撒入一些豆豉,加点料酒盖上锅盖焖一会儿,加盐和黑胡椒,少许鸡精调味,盖上锅盖让菜收汁即可。

好吃的家常菜要这么做,桌上的美味让你停不下筷子

四、香甜糯米菠萝饭

1、糯米用清水浸泡4小时,成熟菠萝从侧面切开一小块。

2、取小部分菠萝肉切成碎丁状,冰糖砸碎,准备好蜜红豆,梅干,葡萄干。

3、浸泡好的糯米沥干水份,将果仁拌入,加入碎冰糖及橄榄油拌匀。

4、将拌好的饭装入菠萝体内,淋入菠萝汁。5、锅内注入冷水,大火蒸10分钟至水开即可。

好吃的家常菜要这么做,桌上的美味让你停不下筷子

五、电饭锅黑椒翅根

1、鸡翅根洗净焯下血水。

2、加入少许红酒、葱姜片、黑椒碎、糖 、盐、生抽、老抽、少许油,放在袋子里按摩充分入味,在冰箱里腌制几个小时。

3、倒入电饭锅,煮饭档焖煎熟透即可。

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