红烧猪蹄香辣可口,越吃越香,一个都还不够

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2017年8月6日
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猪蹄的营养价值很丰富,胶原蛋白的含量很高,有美容养颜的功效,猪蹄最喜爱的做法就是红烧,吃起来肥而不腻,口味特别鲜美,先将买回来的新鲜猪蹄洗净后,用凉水浸泡去除血水,烧开一锅水,加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒、酱油,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁盛出来备用,再配上辣椒一起炒出香味,特别爽口,百吃不厌。

食用材料:猪蹄、辣椒、蒜、耗油、料酒 、葱、盐、鸡精、植物油。

烹制方法:

1这是已经卤好的猪蹄了。

2辣椒切成细条。

3蒜和葱切好备用。

4热锅入油,放入冰糖将猪蹄炒出糖色。

5锅内放入辣椒、蒜、葱爆香,加入适量的盐。

6放入猪蹄翻炒均匀。

7加入耗油和鸡精大火炒匀就可以出锅了。

8一道红烧猪蹄就做好了,香辣可口,越吃越香。

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