烹饪简单,却是美味可口又很下饭的青椒炒鱿鱼

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鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜、还可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压等功效。

今天就介绍一道烹饪简单但营养丰富的菜肴——青椒炒鱿鱼。

主料:鱿鱼、青椒

辅料:胡萝卜、姜、蒜、耗油、料酒、醋、鸡精

烹饪步骤:

1.将鱿鱼洗净、打花刀、切片,再用沸水将鱿鱼焯煮一下,捞出、沥干;

2.青椒洗净、切小块,并准备姜、蒜、胡萝卜;

3.炒锅入油,下入姜、蒜煸香,随后放入胡萝卜、鱿鱼、青椒,翻炒均匀;

4.要起锅前,加入耗油、醋、料酒、少量鸡精,翻炒均匀即可出锅食用。

淡淡的醋香味加上鱿鱼的鲜味可谓是一道美味可口且下饭的菜肴。

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