养生又美味的浓汤,喝了一大碗,鲜香的冬瓜排骨汤,做法简单好吃

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2017年8月10日
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冬瓜炖排骨是一道名菜,其中冬瓜有清热解暑,利尿消肿的功效,很适合这个季节食用。

冬瓜排骨汤的主料有:冬瓜.排骨

辅料:葱.姜.料酒.八角.辣椒.盐.鸡精.香菜。

冬瓜要切成一公分厚。排骨焯水要凉水下锅,锅中放入姜片.料酒.一勺盐,大火煮开,煮3.4分钟捞出,用水冲洗几遍。这样排骨就处理好了。

锅中加一点油烧热,葱.姜.八角.辣椒爆锅,炒出香味,倒入排骨继续翻炒,抄到排骨微微泛黄加水(水量要没过排骨),加入适量的盐.鸡精,大火煮开转小火慢炖10分钟。再加冬瓜小火煮10分钟,加入香菜就可出锅了。

排骨软烂,汤水鲜浓,满屋飘香。超简单的拿手菜就做好了。你如果喜欢也给家人做一份吧。所有图片都是小编自己拍摄,亲手做的,欢迎大家互相交流,喜欢就关注我吧!

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