美味宵夜麻辣大虾

如何自己动手才能烹饪出一道美味的小龙虾?
2017年8月10日
莲藕炒鸡丁
2017年8月10日

天气炎热,晚上乘凉吃宵夜,就想到了麻辣大虾,麻辣鲜香,绝对会给你们带来不一样的味感,尤其在这个季节的晚上更适合哦。。

原料:小龙虾 400克 葱段 1/2根 蒜 3瓣 姜片 20克 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 干麻椒 1茶匙 干花椒 1茶匙 火锅底料 20克 香辣酱 1汤匙 豆瓣酱 2汤匙 耗油 1汤匙 孜然粉 1茶匙 香菜 1把

1、把小龙虾放入水中浸泡然后去肠泥

2、清洗干净放入大葱、料酒、姜片、盐腌制一小时

3、起锅放油倒入腌制的小龙虾炸至上色捞出备用

4、起锅放油放入干花椒、干麻椒、葱段、姜片煸炒出香味

5、依次放入香辣酱 、豆瓣酱、火锅底料翻炒出红油

6、然后倒入炸好的小龙虾继续翻炒

7、翻炒中加入料酒、老抽、水焖煮15分钟

8、然后放入鸡精、耗油、孜然粉继续翻炒

10、大火收汁出锅装盘

很不错的宵夜哦,最幸福的事情就是一家人能每天坐在一起吃宵夜聊天儿。。。

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