清蒸太湖白鱼

老婆饼里面没有老婆,那鸡精里面有没有鸡?
2017年8月11日
你做过鸭子吗,一个小方法做出的鸭子香味十足
2017年8月11日

作者:箭号

用料

太湖白鱼 一斤二两

咸猪肉(自己腌制的土猪肉) 适量

葱,姜,油,黄酒,糖,鸡精。 适量

做法步骤

1、白鱼改刀,切下两片鱼肉。

2、拼成下面形状,放黄酒,盐腌制。

3、咸肉切小片。

4、葱白切段,葱青切花。

5、老姜切片。

6、锅里放水烧开,鱼上面放咸肉片,葱段,姜片。倒入黄酒,放一点糖。将鱼盘上锅蒸8分钟。

7、蒸好后,挑起葱段,姜片,放点鸡精,撒上葱花。起油锅,将热油淋在鱼盘上面就成。

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