美食之鱼的做法第三弹:剁椒鱼头

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剁椒鱼头

美食备料:

美食鱼头700g / 葱1段 / 姜1块 / 蒜1头 / 剁椒2大匙 / 盐1茶匙 / 黑胡椒1茶匙 / 蒸鱼豉油1汤匙 / 鸡精1/2茶匙

美食制作方法:

1.美食鱼头加盐充分搓洗干净,然后冲掉盐水,撒胡椒粉1茶匙,蒸鱼豉油腌渍大约十分钟;

2.剁椒加蒜充分剁碎、葱姜切丝垫在盘底;

3.油烧八成热,倒入剁椒蒜蓉煸炒一下,放入鸡精备用;

4.鱼头铺上剁椒,水烧开,蒸大约10分钟;

5.油充分烧热,浇洒在鱼上,最后撒葱花装饰。

美食点评:

平时只有在饭店才能吃到这道菜,经过讲解制作方法,怎么样,是不是很简单呢!赶紧试试吧。

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