鸡胗这样子的做法,口味鲜美,营养丰富,都能多吃两碗米饭

压住场面竟然可以靠这8道素菜
2017年8月12日
看着像鸡蛋,却比鸡蛋还好吃又营养,家人都抢着吃!
2017年8月12日

冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,鸡胗放里面这样子做,口味鲜美,营养丰富,在有的地方别人会说这不就是一个小火锅吗,没错就是一个特别的小火锅。

准备原料:速冻肉丸、土豆、宽粉、鸡胗、大白菜、植物油、火锅底料、花椒、生姜、大蒜、八角、香叶、食盐、蚝油、鸡精

鸡胗切胗花,就是把一个鸡胗从两边凸起部分的中间切开,然后把每个凸起部分用刀先切片,再切成条状,底部不要切透

切好的鸡胗

准备好其他配菜,土豆去皮洗净切片,白菜切大段,宽粉提前用温水泡3小时以上

准备好调料

锅里放油,放入火锅底料炒香

放入所有香料炒香

加入适量清水煮开,加盐和蚝油,放入丸子

放入土豆片

加宽粉煮5分钟

加入鸡胗再煮一分钟

最后加入白菜,放入少许鸡精调味即可

出锅撒上葱花

鸡胗这样子的做法,口味鲜美,营养丰富,我能多吃两碗米饭

来源:

——玥玥

我的幸福小生活

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