爱的回报——青椒猪肉馅水饺

这样做的素菜美食,好吃简单,小白也能学会
2017年8月13日
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2017年8月13日

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

1张图片

食材明细

  • 猪肉适量
  • 青椒适量
  • 白面适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精(味精)适量
  • 食盐适量
  • 食用油适量
  • 包饺子料适量
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

青椒猪肉馅水饺的做法步骤

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

1

把面粉活成面团,方便袋里放少许食用油,再把面团放入里面醒半小时。(放食用油是为了不让面团粘连在方便袋上)

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

2

把猪肉剁成馅也可买完猪肉让卖家绞成肉馅,葱姜切末儿放入肉馅里,同时放适量鸡精、包饺子料、食盐、生抽和食用油按顺时针搅拌均匀,再煨一会。

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

3

青椒切成小细丁,用开水焯一下,去掉青椒里面的多余水分,然后把青椒放入肉馅里,再放入点食盐搅拌均匀即可(因为煨肉馅时没放那么多食盐,怕肉馅咸青椒还淡。)

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

4

搅拌好的肉馅。

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

5

把醒好的面团再揉一下,揪成大小相等的剂子。

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

6

擀皮。

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

7

包好的饺子放入饺子帘上。

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

8

锅内放适量水,烧开,下饺子,用铲刀按顺时针轻轻地推动饺子,等饺子皮的颜色变成透明的,捞出。

爱的回报——青椒猪肉馅水饺

9

成品。

10

把蒜捣成泥,再加入生抽,调成蒜酱(自己喜欢吃什么饺子蘸料弄什么,我喜欢吃蒜酱。)

使用的厨具:煮锅

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