这道荤素搭配的菜精致又健康,买上牛肉白萝卜,在家就能自己做

碰上这样的凉菜,连筷子都吓掉了
2017年8月14日
糯米与猪肉的完美结合——蒸糯米丸子,简单不失美味!
2017年8月14日

作者:小猫咪521

用料

牛肉馅 100克

白萝卜 120克

干香菇 三朵

胡萝卜 少许

红辣椒 少许

香菜 少许

葱 适量

姜 适量

猪油 一勺

胡椒粉 适量

盐 适量

耗油 适量

鸡精 适量

香油 适量

糖 少许

料酒 少许

生粉 少许

生抽 少许

做法步骤

1、准备食材

2、把胡萝卜和香菇切末

3、切好放放入牛肉馅里

4、盐,葱,姜,鸡精,生抽,胡椒粉,料酒糖,猪油搅拌均匀。把肉馅搅拌稠了。

5、白萝卜用打土豆皮的刀,去皮,然后打成丝

6、如图这样

7、用清水清泡三次,让萝卜里的辣气泡出来

8、少许盐,把萝卜腌制一下

9、腌制好的萝卜会有很多水。用手把水挤压出来

10、调制好的肉馅用手搓成圆圆的球备用

11、把萝卜丝装盘里取一个肉馅球

12、用萝卜丝包裹好肉馅

13、做好剩下的肉馅

14、冷水下锅,蒸十二分钟即可

15、蒸好的千丝丸子

16、蒸好丸子的汁留着备用,放入锅里煮开,少许生粉勾芡,淋在丸子上就可以了。撒点葱末和红辣椒。

17、成品图

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【原标题:千丝白玉丸】

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