瘦身解毒抗衰老 你只差一颗红薯叶、减肥杀手!

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红薯叶这么个好东西,怎么在菜市场从来没见过呢?以至于大家看到这种菜都不知道如何下手才好……对此,小编介绍三种吃法,让大家不再迷茫,吃起来吧,瘦瘦瘦

一、烧红薯叶

食材:红薯叶、干辣椒、葱、蒜盐、鸡精

步骤:1、红薯叶洗净沥干水

2、红薯叶的茎洗净切段

3、葱、干红辣椒切丝,蒜切片

4、油烧热,放入葱丝、辣椒丝爆香

5、先倒入红薯叶的茎快速翻炒

6、再倒入红薯叶快速翻炒

7、放入蒜片

8、放入盐、鸡精翻匀出锅

二、蒜蓉红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

三、番薯叶炖冬瓜

鲜番薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。

【红薯叶的营养价值】

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的!

番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。

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