小伙卖这种包子,一份卖20元,每天能卖几百份,收入比白领还高
2017年8月17日
陕西特色美食:汉中凉皮做法!
2017年8月17日

凉拌猪耳朵

作者:happy-啸啸

用料

猪耳朵 350克

香菜 1根

李锦记特级鲜酱油 2勺

醋 1勺

辣椒油 1大勺

蒜末 10克

姜末 10克

花生碎 10克

芝麻油 适量

花椒油 适量

胡椒粉 适量

味精 2克

白糖 适量

做法步骤

1、猪耳朵焯水,放凉斜刀切成片。猪耳朵我是买已经卤好的。焯水吃得更放心,外面买的卤菜好多“大肠杆菌”超标,所以买回来要焯水再凉拌。

凉拌猪耳朵

2、佐料以及调料备好。

凉拌猪耳朵

3、切好的猪耳朵放入大一点的盆里,利于拌菜。

凉拌猪耳朵

4、蒜末,姜末,花生碎,放入盆里,放入适量的盐。

凉拌猪耳朵

5、到入李锦记特级鲜酱油拌匀。

凉拌猪耳朵

6、放入白糖,胡椒粉,芝麻油,花椒油。

凉拌猪耳朵

7、放入2勺辣椒油。

凉拌猪耳朵

8、放入香菜,香醋,味精,一起拌匀即可。

凉拌猪耳朵

9、一道美味的凉拌猪耳朵就展现在你面前咯。

凉拌猪耳朵

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