茶树菇闷鸡肉

三汁焖锅酱料配方
2017年8月18日
这样的素食美食看着就很不错,很多人喜欢,你呢
2017年8月18日

作者:婉玉米

用料

鸡肉 500克

茶树菇 50克

油 适量

盐 少量

姜 适量

葱 适量

干辣椒 4个

小红椒 4个

生抽 适量

耗油 适量

鸡精 少量

蒜头 适量

做法步骤

1、把鸡肉洗净切块

2、锅里放水加少量姜烧开

3、把鸡肉下锅烫去血水后捞出控干水分

4、茶树菇泡好洗净控干水分备用

5、把配料切好备用

6、锅里下油摇平,六分热下葱姜蒜爆香

7、下鸡肉,爆炒到肉肉有些金黄,这样比较香呢

8、放少量的盐,加水闷,水量要漫过鸡肉

9、盖上锅盖,中火闷五分钟后下茶树菇和干辣椒

10、翻炒后,盖上盖子中小火继续闷15分钟

11、水还剩少量的时候加入适量的小红椒,生抽,耗油,和鸡精

12、出锅

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