清淡爽口,汁味甘美或许这就是食物最本真的味道

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吃惯了鱼肉等佳肴后,开始喜欢清炒各种蔬菜的味道,清清爽爽的,无需过多的调料,有时或许只是一小把盐,就特别开胃,或许这就是蔬菜最原本的味道。

清炒芦蒿

食材

芦蒿、盐适量、蚝油半汤匙、鸡精少许

步骤

1.芦蒿去根洗净沥干,切成小段备用。

2.锅内倒入少许油,烧热后倒入芦蒿翻炒。

3.芦蒿炒至碧绿后,加入半汤匙蚝油,适量盐,出锅前放少许鸡精即可。

清炒豌豆苗

食材

豌豆苗、香油、鸡精、盐适量、蒜片适量

步骤

1.豌豆苗去除黄叶,洗净控干水份,蒜切片备用。

2.锅热倒油放入蒜片炒香,放入豌豆苗略翻炒,加盐,鸡精,香油翻炒均匀即可出锅。

清炒莴笋丝

食材

莴笋1根、红尖椒1个、食盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、植物油适量

步骤

1.将莴笋斜切成大薄片,再切细丝。

2.用炒锅将油烧热,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒,直至莴笋丝变软后盛盘。

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