十分钟快收菜,做法简单,味道营养却不简单,好吃

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2017年8月21日
三原水盆大肉,三原民间风味小吃,肉软烂而不腻,汤浓郁而醇香
2017年8月21日

洋葱炒猪肝

材料:洋葱1个,猪肝300g,青椒1个,油,盐,生抽30ml,料酒20ml,白糖3g,鸡精,淀粉,水淀粉,葱姜

做法:1、猪肝洗净切片加入生抽,糖,料酒,淀粉拌均匀,洋葱去皮切片,青椒去籽切菱形片。

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒入猪肝翻炒,炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

3、倒入洋葱翻炒,加入生抽,少许盐和糖。

茭白肉丝

材料:茭白、猪肉、青尖椒、红尖椒、蚝油、玉米淀粉、橄榄油、盐。

做法:1.茭白剥去老皮,截去老根,顺着纹路竖切成粗丝;青、红椒切丝;猪肉切丝,肉丝中倒入蚝油,加入玉米淀粉,抓匀,腌制十几分钟。

2.锅烧热,放少许橄榄油,放入肉丝翻炒,炒至肉丝变色,放入茭白,翻炒几下之后,放入青、红椒丝,继续翻炒均匀,起锅前加少许盐调味。

辣炒菜花

材料:菜花,五花肉,青尖椒,朝天椒,姜,蒜,盐,生抽,鸡精,白糖

做法:1、姜蒜切片、五花肉切簿片,青红辣椒切小圈,菜花用小刀协助,撕成小朵。

2、锅中先烧开水,放适量的盐和油,再倒入菜花,煮软后捞出沥干水备用。

3、锅中放少许底油,放入五花肉翻炒至微焦出猪油。

4、放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味,倒入菜花。

5、最后调入盐、生抽、白糖、鸡精,即可。

红油腐竹

做法:1.胡萝卜切片,青椒切丝。

2.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

3.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。

4.所有食材放入大碗中。加入糖,盐,生抽,香醋,香油。

5.再加入辣椒油。全部拌均匀即好

4、倒入青椒猪肝继续翻炒,淋入水淀粉,翻炒均匀关火。

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