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作者:韩凤彩女性健康顾问

用料

肉馅 500克

油菜 适量

盐 适量

油 适量

鸡蛋 一个

料酒 适量

蚝油 适量

味精 适量

鸡精 适量

白糖 适量

老抽 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

大料 适量

香菜 适量

做法步骤

1、肉馅加入盐料酒味精清水鸡蛋淀粉葱姜末搅拌上劲,腌二十分钟左右,做成团,放到油锅炸成金黄色

2、锅内留少许油,放入大料和蚝油炒香,加入清水老抽盐鸡精白糖胡椒粉大火烧开,放入肉团,中火炖二十分钟左右

3、油菜对半切然后焯熟

4、油菜摆盘

5、肉团出锅装盘撒香菜

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