黑椒牛肉炒香干

麻辣馋嘴蛙制作方法
2017年8月22日
酿辣椒家常做法,好吃又下饭,你的嘴根本停不下来!
2017年8月22日

作者:非你莫屬_qY6S

用料

牛肉 250克

香干 3块

洋葱 1个

青红辣椒 各1个

胡萝卜 半根

色拉油 适量

黑胡椒酱 1大瓢羹

生姜大蒜 适量

料酒 10克

蚝油生抽 各5克

生粉鸡精 各1小瓢

做法步骤

1、将牛肉去掉筋膜切成薄片。

2、牛肉切好薄片后放入色拉油。蚝油生抽生姜蒜片,料酒生粉鸡精。一大瓢羹黑胡椒酱腌制十五分钟入味。

3、香干和清水同时放入锅中煮至香干有浮起感捞出。

4、所有配菜和佐料都切好。怎么切不讲究,根据自己喜好切就可以啦。

5、热锅冷油放入姜蒜末爆香,然后先放入胡萝卜翻炒一分钟放香干翻炒片刻,最后放入洋葱放盐翻炒均匀盛出备用。

6、锅洗干净后烧热放入色拉油放入姜蒜青红辣椒爆香。关火

7、利用锅的温度倒入牛肉翻炒至变色然后再开大火。

8、倒入炒过的香干和胡萝卜洋葱。

9、快速翻炒均匀关火。

10、黑椒牛肉炒香干就做好啦,拿盘来盛出吧!

11、黑椒牛肉炒香干成品图。

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