看起来就很有食欲,做出来后家人肯定都很喜欢,那就学起来吧

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看起来就很有食欲,做出来后家人肯定都很喜欢,那就学起来吧

土豆炖鸡

材料:鸡腿肉,土豆,大酱,郫县豆瓣,花椒,八角,葱花,姜末,冰糖,盐,味精,香油

做法:1、鸡腿清洗干净控干水分

2、将鸡腿剁成小块

3、水开后放入鸡腿肉焯水,鸡肉变色紧实后捞出再次清洗干净备用

4、土豆去皮用小勺掰成小块,不要刀切哦

5、准备佐料

6、油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒

7、鸡肉炒到水分没有了之后放入葱花,姜末,花椒,八角继续煸炒出香味

8、放入郫县豆瓣,大酱煸炒片刻

9、接着放入几块冰糖煸炒至冰糖溶化

10、倒入清水要没过鸡肉,开中小火炖煮

11、汤汁剩下一半的时候放入土豆块,加少许盐调味

12、等到全部的汤汁收干,土豆炖熟后加少许味精,香油,撒上葱花即可出锅

看起来就很有食欲,做出来后家人肯定都很喜欢,那就学起来吧

茄汁蟹味菇

材料:蟹味菇200g,番茄1个,番茄酱1大勺,盐适量,鸡精适量,食用油,淀粉1小勺,水2小勺

做法:1、蟹味菇洗干净后,沥干水分备用。番茄切细丁备用。

2、锅热后,倒油。油7分热时,放番茄酱进去翻炒半分钟。

3、倒入番茄丁,炒3分钟左右,直到番茄变软出汁,然后放入蟹味菇。

4、煮开后,转小火,改上锅盖煮3分钟左右,小碗里放淀粉,加水,搅拌成均匀的水淀粉。

5、待汤汁变少,转大火,倒入水淀粉,放鸡精,收汁,即可出锅了。

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蒜子烧木耳

材料:木耳(水发)100g 荷兰豆90g 大蒜一头 红椒1/4,耗油一勺 生抽一小勺 香葱两颗 淀粉少许 糖适量

做法:1.耳泡发后摘去老根,用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净,控水

2.兰豆摘去老筋洗净,大蒜去皮,红椒切象眼块备用,香葱切粒

3.内加蚝油、糖、生抽、淀粉和水调成碗汁备用

4.内加水烧开后倒入荷兰豆焯至断生后捞出

5.入木耳也焯至断生后捞出

6.内加油放入蒜瓣

7.火煎至微黄后捞出备用

8.锅下入葱粒炒出香味,倒入碗汁,入蒜瓣煮开

9.后倒入所有蔬菜炒匀即可出锅装盘

看起来就很有食欲,做出来后家人肯定都很喜欢,那就学起来吧

菠菜炒蛋皮

材料:菠菜1把、鸡蛋1只、葱1棵。盐适量、沙拉酱1大匙、香油少许。

做法:1.菠菜、葱洗净切段,备用。

2.将鸡蛋打散,以少许油煎成蛋皮后再切成丝状,备用。

3.热锅,倒入适量的油,放入葱段爆香,加入菠菜、蛋皮继续炒匀后,最后加入调味料拌炒入味即可。

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