番茄鸡蛋面的终极做法,想要更入味,这关键一步不能省!

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上学的时候最爱吃母亲做的番茄鸡蛋面了,母亲做的番茄鸡蛋面番茄每次都是那么的浓郁。最简单的美食往往是最能让人流连忘返的。一碗面就能让自己饱饱的特别有幸福感,想把番茄鸡蛋面做的特别入味那也是有一定的技巧的,今天我把妈妈牌的番茄鸡蛋面分享给你们。做给孩子和家人吃特别的养胃

这次买的番茄也格外的好,因为现在的番茄是自然成熟的软沙可口,不像大棚里的番茄很硬没有浓郁的番茄味。番茄用来搭配鸡蛋是最营养的能够发挥番茄的营养成分,想想小时吃的最多的就是番茄鸡蛋面很是美味,浓郁的番茄搭配鸡蛋煮出来的面酸酸的特别爽口。下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料:番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、植物油、香油

1.番茄表面划十字,加入开水烫下去皮。

2.去皮的番茄切成小块,鸡蛋打散,葱切小段。

3.炒锅加热倒入油,放入番茄翻炒均匀,用锅铲把番茄弄碎一定。这一步非常的重要能让番茄特别的出味。是取决于番茄鸡蛋面好不好吃的的因素

4.中小火把番茄煮成汁用锅铲炒拌。

5.加入水水的量根据下的面多少。

6.煮开后放入面条,用筷子把面微微弄散些。

7.面煮2分钟后放入一勺盐和少许鸡精。

8.当面煮熟后,淋入打散的鸡蛋液不要搅拌,煮开待鸡蛋成形。

9.放入葱花再淋入少许香油即可享用。

颜色艳丽美味的番茄鸡蛋面就煮好了,诱人的番茄汤面忍不住就想吃一口,番茄鸡蛋面最美味的不是面,而是里面的里番茄汤和鸡蛋,番茄酸酸甜甜的特别爽口,鸡蛋嫩滑配上面一起吃美味至极。今天用的面是鲜面条,鲜面条煮出来的面条跟劲道汤喝起来更养胃,这么美味的番茄鸡蛋面一定要试试哦!

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