好吃的把子肉,听好多人说经常吃都不胖

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现在的年轻人吃菜怕长胖,老年人吃肉怕三高,如何吃才不胖还可以吃得好,吃得香,放心吃,那就是自己做着吃。一道把子肉听好多人吃了都说吃不胖,而且特别的好吃,女人小孩都爱吃。

把子肉

备料:五花肉、葱姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽

第一步、购买五花肉时选用层次分明的,拿回来之后放到冷冻放两小时,再拿出来切成厚片

切片

香料

第二步、锅中加入水、下入五花肉片,下入葱姜、料酒煮开之后再煮两分钟捞出控干水分

下入肉

煮述

捞出

第三步、熬糖色,锅中加入一勺水、十颗左右的冰糖开小火慢熬,一直熬到颜色变为深红枣色

冰糖

熬好

第四步、再把煮好的五花肉片下入锅中翻炒上色,再下入葱姜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮翻炒一下

下入料

第五步、再往锅中下入蚝油、生抽,水,水要没过五花肉多一点

蚝油

加水

第六步、再往锅中加入老抽上色,加入盐、鸡精调味,大火烧开盖上锅盖转小火煮上四十分钟

老抽

第七步、煮四十分钟之后把香料全部挑出来,再大火收汁就可以出锅食用了

把子肉

女人吃了不胖的把子内,孩子吃了长个,简单好做又好吃。

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