七夕来一碗自制铁板凉粉,才是吃货们的真爱(图解)!

这些家常菜看着都好吃,一步一步教你制作方法
2017年8月28日
越吃越想吃的 闽南鸡肉卷
2017年8月28日

啦啦~啦啦~啦啦啦啦啦~先给大家看看小编收到的情人节礼物!

当然要谢谢爱我的大月啦,为了表达谢意,小编准备回去做一碗拿手的铁~板~凉~粉!

那么首先,我们要准备好食材:凉粉、小葱、大蒜、玉米粒、郫县豆瓣酱、生抽、食盐、鸡精,喜欢辣的妹子可以备辣椒圈~

其次,我们还有有个电饼铛和铲子,铲子最好备两个,方便翻炒哦!

1、将凉粉切成1厘米的小方块

2、小葱切段,大蒜一半捣成蒜蓉(放碗里加清水备用),一半切碎粒,青豆玉米粒备好(超市有卖),郫县豆瓣酱两小匙(根据凉粉的量自行判断,不建议放太多,一方面会咸,另一方面里面的辣椒皮会影响口感)

3、电饼铛预热,放入少量的玉米油,带油7分热时,放入凉粉块,合上电饼铛凉粉略煎

4、翻炒凉粉,加入豆瓣酱,玉米粒、少量生抽,继续翻炒拌匀

5、加入少量蒜蓉水,翻炒并用铲子将凉粉捣碎(这样更入味)

6、凉粉不需要炒太久,待翻炒拌匀后放入小葱、蒜粒,食盐,继续翻炒几下,放入鸡精即可出锅

这样一碗美味的铁板凉粉就出锅啦,自从自己会做以后再也不用大热天,下雪天出去找一碗炒凉粉了,亲们,准备好你们七夕的胃了吗!哈哈哈哈哈,喜欢就多多关注我哦!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据