藕片
藕片做法多种多样，营养价值也高
但下饭的做法你一定不知道
今天发现一个，赶紧分享给你们，特别是爱吃辣的〜
用料：
莲藕2节、豆瓣酱一勺、辣椒、葱姜蒜、花椒（可有可无）、生抽1勺、耗油1/2勺（可有可无）、糖、鸡精、盐、芝麻（可有可无）
做法：
1、莲藕去皮洗净切片后，放入煮沸的开水中煮至断生即可捞出，放入凉水中过凉（口感会更脆）〜
2、起锅，热油，放入1勺豆瓣酱，小火煸炒出红油（有火锅底料的也可以放一块〜没有就算了）
3、接着依次放入辣椒、葱姜蒜末、花椒，继续煸炒至香味溢出
4、香气一出，即可倒入一碗清水
5、随后倒入藕片，并调入一勺生抽，半勺耗油（没有可省略）〜
6、鸡精、糖、盐也同时加入（豆瓣酱、生抽都有咸味，盐注意别加多了〜）
7、搅拌均匀后，大火烧开并收汁
8、待收汁完成后， 撒点芝麻，撒点葱花
一道麻辣藕片就完工啦〜下饭菜、下酒菜皆合适〜快试试