麻辣藕片,最下饭的做法,爱吃辣的你别错过

这样的美食你们肯定没吃过,简单的做法,做出的酱牛肉却非常好吃
2017年8月28日
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2017年8月28日

藕片

藕片做法多种多样,营养价值也高

但下饭的做法你一定不知道

今天发现一个,赶紧分享给你们,特别是爱吃辣的〜

用料:

莲藕2节、豆瓣酱一勺、辣椒、葱姜蒜、花椒(可有可无)、生抽1勺、耗油1/2勺(可有可无)、糖、鸡精、盐、芝麻(可有可无)

做法:

1、莲藕去皮洗净切片后,放入煮沸的开水中煮至断生即可捞出,放入凉水中过凉(口感会更脆)〜

2、起锅,热油,放入1勺豆瓣酱,小火煸炒出红油(有火锅底料的也可以放一块〜没有就算了)

3、接着依次放入辣椒、葱姜蒜末、花椒,继续煸炒至香味溢出

4、香气一出,即可倒入一碗清水

5、随后倒入藕片,并调入一勺生抽,半勺耗油(没有可省略)〜

6、鸡精、糖、盐也同时加入(豆瓣酱、生抽都有咸味,盐注意别加多了〜)

7、搅拌均匀后,大火烧开并收汁

8、待收汁完成后, 撒点芝麻,撒点葱花

一道麻辣藕片就完工啦〜下饭菜、下酒菜皆合适〜快试试

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