千张怎么做好吃?千张肉丝的做法步骤分享!

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千张怎么做好吃?千张即豆腐皮,压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干。

制作食材:

主料:千张200克、猪里脊50克;

辅料:青椒3个、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量;

制作步骤:

1、豆皮,青椒,胡萝卜切成丝,猪肉切细丝加盐料酒,淀粉抓匀;

千张肉丝的做法步骤-1

2、锅烧热加油,放姜,将肉丝滑散盛出;

千张肉丝的做法步骤-2

3、锅再加少许油,放入蒜茸炒香;

千张肉丝的做法步骤-3

4、放青椒和胡萝卜丝炒一下;

千张肉丝的做法步骤-4

5、加入豆腐皮;

千张肉丝的做法步骤-5

6、放盐和生抽,加入胡椒粉炒匀;

千张肉丝的做法步骤-6

7、加入肉丝炒匀;

千张肉丝的做法步骤-7

8、加入鸡精调好味盛出;

千张肉丝的做法步骤-8

9、千张炒肉丝制作好可以食用啦!

千张肉丝的做法步骤-9

小技巧:

1、炒的时候不要加水,如果太干的话也只加少许;

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