补钙又能增强免疫力,这个萝卜虾饼学定了!宝宝还比较爱吃

千张怎么做好吃?千张肉丝的做法步骤分享!
2017年8月28日
几款让你在家倍有面子的家常菜做法,40分钟做好,值得收藏
2017年8月28日

以前也做过虾饼,不过加了面粉。这次光用虾蓉和蔬菜了,本来还担心饼不容易成型,会散。但其实一点都不会,因为虾蓉本身的粘性就很好,所以只要剁碎一些,蔬菜不要加太多就可以了。

主料:虾仁300g

配料:青萝卜150g、 鸡蛋50g

辅助料:葱10g 、姜10g、蒜10g 、洋葱20g、香菜10g

调味料:盐10g 、味精5g、鸡精5g 、蜂蜜15g、黑椒汁30g 、料酒10g、生粉50g 、胡椒粉2g、香油10g

烹饪制作流程

第1步 /

将虾仁剁成泥

第2步 /

青萝卜改刀成丝 葱、姜、蒜均改刀成末

第3步 /

将虾泥调味上浆 打成虾胶备用

第4步 /

将萝卜丝 焯水倒出控干水分

第5步 /

将虾胶加入萝卜丝拌匀备用

第6步 /

锅滑透把虾胶做成饼入锅中煎制定型成金黄色倒出沥干油份

第7步 /

锅留底油偏香小料加入黑椒汁、蜂蜜炒香

第8步 /

调味勾芡明油

第9步 /

撒胡椒粉浇在虾饼上 点缀即可

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据