各种口味的鸡柳做法

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特别爱吃鸡柳,学来自己做,经济实惠,一个鸡胸就可以做一大盘的呦~

食材

鸡胸肉100g、食盐1.6g、白砂糖0.6g、味精0.3g、蒜粉0.05g、料酒1小勺、食用油适量、淀粉适量、面包糠100克、鸡蛋液适量。

白胡椒风味加白胡椒粉0.16g、香辣风味加辣椒粉1g、孜然味加孜然粉1.5g、咖喱味加入咖喱粉0.5g。

制作方法

1、鸡脯肉洗干净,切成细条,细条宽约是0.6厘米的样子,别太细或太粗。

各种口味的鸡柳做法

2、 切好的鸡柳入碗中,把盐、味精、白砂糖、辣椒粉(根据个人口味添加)、料酒、白胡椒倒在鸡肉条里,搅拌,再加入1小勺食用油、腌渍30-60分钟,一般为了入味更好,我会提前三个钟头左右就腌制。

3、鸡柳先在淀粉里滚一圈,再放入鸡蛋液里转一圈,夹出后放在面包糠里滚几下。如果一次吃不完,可以一一排好,盖保鲜膜冻冰箱一部分。

各种口味的鸡柳做法

4、油烧热,一根一根鸡柳下油锅,炸至金黄色。

各种口味的鸡柳做法

5、炸至金黄色后,捞出,(盘中备一张吸油纸)放盘。

6、剩的鸡蛋液,淀粉,面包糠都倒在一起,弄成丸子,再滚一圈面包糠。炸出丸子,味道也挺好的。

各种口味的鸡柳做法

7、可蘸番茄酱,甜辣酱吃,也可做成鸡肉卷吃。各种口味的鸡柳做法温馨提示

不同风味只是添加的料有一点不同,喜欢什么风味的就多放一点那个料就可以。

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