家常鱼头豆腐汤

馅饼——一口超满足
2017年8月30日
今天给大家介绍一道我自己非常喜欢吃的下饭菜
2017年8月30日

下班后给家人炖一锅鱼头汤

材料:鱼头、豆腐、蛋饺、鱼丸、虾

配料:葱姜少许、油、盐、鸡精、胡椒粉

步骤:1:鱼头洗净,中间劈开,锅中加油至7成热,放入鱼头煎至两面微黄

2:盛起鱼头,放入葱姜爆炒,加水,放进鱼头(水没过鱼头为宜)加大火煮沸腾,后改小火慢炖(10分钟左右),直至汤呈白色

3:加入蛋饺、鱼丸、虾、切成块的豆腐(配菜可以依据家人口味调放),中火再煮5分钟,最后调入适当的盐、鸡精、胡椒粉即可。。

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