今年好吃凉菜合辑二

今天给大家介绍一道我自己非常喜欢吃的下饭菜
2017年8月30日
用家常菜拴住他的胃,不怕他出轨!学会做这17款家常菜!
2017年8月30日

葱烤凤中翅

做法:

1、翅中解冻,加盐、味精鸡精、老抽、烧汁、蚝油、美极鲜、葱姜小火烧20分钟。

2、托盘放入小葱,翅中,用上火180度、下火200度烤20分钟,刷蜂蜜,起锅披上黑胡椒即可。

特色香猪手

制作:

1、鲜猪手用4把花椒盐腌一夜,第2天焯水备用。

2、盐2包,味精2勺,便宜黄酒5袋,高汤30斤,水20斤,鹅油3斤(鹅油用葱姜熬干,倒进汤里),加香料(白芷半斤、八角1.5两、桂皮2块、花椒2两、香叶几片、草果几个)熬制成卤水,放凉入冰箱备用。

3、将猪手放进卤水浸泡8小时即成。

如故嫩味猪肝片

原料:

新鲜猪肝,小葱。

调料:

蒸鱼酱油120克,美极鲜15克,六月鲜50克,鸡精、味精、盐、水各适量。

做法:

1、猪肝出水后切片(出水后切容易控制猪肝的厚度)。

2、调料在锅里调好备用。

3、猪肝加白酒、葱姜煮熟(要嫩嫩的不要老了),煮熟的猪肝泡进调好的卤汁内,浇葱花响油,泡四个小时,捞出装盘即可。

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