现在大家都不吃味精,改吃鸡精了?

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大家不吃味精,是因为网上关于味精的谣传很多,什么味精吃了脱发,味精是塑料做的,味精吃了致癌。。。。。其实味精是无毒无害的。味精和我们日常吃的酱油,米酒一样,是由粮食发酵而来的,所以根本不可能是塑料做的。至于说味精吃了脱发,吃了致癌,更是没有科学依据。

现在大家都不吃味精,改吃鸡精了?

鸡精&味精

但是无毒了那咱就可以敞开了吃味精了吗?

当然不行!为什么?味精安全,并不代表对健康有益!

1、组成味精的谷氨酸没有营养价值

还会扰乱正常的氨基酸平衡,增加肝肾负担!

2、味精=谷氨酸+盐(氯化钠)

没错,味精吃多了,口渴难耐,就是因为“钠”太多。高钠饮食又如何?高血压、冠心病、浮肿的好朋友!

3、易过敏

哮喘病人,过敏体质的人,应慎重进食味精!

4、损伤未发育完成的大脑

过多的谷氨酸钠会影响胎儿、婴幼儿的脑部发育,引起学习能力减退、肥胖等问题,孕妇、婴幼儿禁食哦!总之,味精由粮食发酵,安全无毒;味精本身没有营养价值,还影响氨基酸平衡;味精属高钠调味品,高血压、冠心病患者要控制好量;哮喘病人,过敏体质的人,应慎重进食味精;孕妇、婴幼儿禁食味精。

现在大家都不吃味精,改吃鸡精了?

味精

鸡精说白了,也只是味精的加工产物。鸡精的主要成分仍旧是谷氨酸钠,但是会加入其他的呈鲜物质,比如鸡油、核苷酸二钠、鸡蛋全蛋液、食用香精、咖喱粉、等其他香辛料;当然不同品牌的鸡精配料有所差异,属于复合调味料。

那些不吃味精,改吃鸡精的人你喜欢就好。但是小编建议鸡精和味精一样也不能多吃,尤其是儿童老人要慎重。

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