减肥者慎点，超级下饭的肉沫，好吃到停不下来。
用料
肉末
500g
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
勺适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
青红椒
适量
姜蒜
适量
少许
做法
1、事先将肉沫加盐、生粉、生抽腌制备用
2、姜、蒜、青红椒洗干净切碎备用
3、锅里加油（可以多一点）烧热，加入姜蒜翻炒一下。加入豆瓣酱继续翻炒
4、加入腌制好的肉沫炒散，加些许料酒继续翻炒。等肉沫炒熟变色后加入青红椒继续翻炒。
5、喜欢辣椒生一点的炒几下就可以出锅了，喜欢熟一点的可以多炒一下出锅前加点鸡精拌匀。
小贴士
因为腌制肉沫时有加生抽跟盐，炒的时候也有用豆瓣酱，所以后来就没有加盐了，如果担心盐味太淡了也可以出锅前试一下盐味，淡了就在出锅前加鸡精的时候一起加一点