零失败的下饭菜!有了这盘麻辣肉沫,每顿饭多吃两碗!

鸡精鸡粉你用对了吗?来一道中西式炸肉香满嘴,一盘怎么都不够
2017年9月2日
红烧土豆鸡
2017年9月2日

减肥者慎点,超级下饭的肉沫,好吃到停不下来。

用料

肉末

500g

料酒

适量

淀粉

适量

生抽

勺适量

适量

豆瓣酱

适量

青红椒

适量

姜蒜

适量

鸡精

少许

做法

1、事先将肉沫加盐、生粉、生抽腌制备用

2、姜、蒜、青红椒洗干净切碎备用

3、锅里加油(可以多一点)烧热,加入姜蒜翻炒一下。加入豆瓣酱继续翻炒

4、加入腌制好的肉沫炒散,加些许料酒继续翻炒。等肉沫炒熟变色后加入青红椒继续翻炒。

5、喜欢辣椒生一点的炒几下就可以出锅了,喜欢熟一点的可以多炒一下出锅前加点鸡精拌匀。

小贴士

因为腌制肉沫时有加生抽跟盐,炒的时候也有用豆瓣酱,所以后来就没有加盐了,如果担心盐味太淡了也可以出锅前试一下盐味,淡了就在出锅前加鸡精的时候一起加一点

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