这3个素菜好吃,营养均衡下饭不错

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2017年9月2日
吃货们,给你们送上美食的做法啦!
2017年9月2日

腐竹炒西芹

食材:腐竹85克,蒜头2瓣,西芹100克,小米椒半个,盐适量,鸡精少许。

详细做法:

1腐竹提前泡发好,洗净切段备用。

2西芹去筋洗净切段,蒜头切碎,小米椒切圈。

3锅中加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

4倒入腐竹翻炒。

5炒至水分微干,加入西芹翻炒。

6炒至西芹变色,调入盐和鸡精炒匀。

7下入小米椒翻炒几下即可关火。

8出锅装盘,上桌享用吧。

9清淡可口。

红烧山药

食材:铁棍山药500克,八角1个,白砂糖少许,老抽半勺,盐适量,植物油适量,山药去皮切段。

详细做法:

1山药去皮切段

2锅内烧水放入山药蒸熟取出备用

3锅内热油放入白砂糖熬成糖浆

4放入山药,倒入老抽,加入八角翻炒半分钟左右

5加入适量盐调味即可出锅

清炒菠菜

食材:菠菜适量,红辣椒适量,蒜米适量,小葱适量。

详细做法:

1准备菠菜,红辣椒,蒜米,小葱。

2热一锅倒入适量的油,放入蒜及葱末、辣椒片爆香。

3菠菜洗净切成段状,加入翻炒。

4加入一点的水,再加入鸡精粉调味。

5以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。

6多吃菠菜很营养。

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