作者：讨厌洗碗的懒懒妈
用料
豇豆 400克
腊肉 70克
红辣椒 1根
蒜 3瓣
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、豇豆洗净切成段。
2、豇豆放入热水锅中焯熟，捞出过凉水降温，沥干水分，放在一旁备用。
3、腊肉切片，蒜切末，红辣椒切片。
4、热油锅，将腊肉倒入锅中，小火煸熟，盛出备用，底油留在锅中。
5、将蒜末倒入锅中，小火煸香。
6、倒入红辣椒，翻炒片刻。
7、倒入豇豆，调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。
8、最后倒入腊肉，快速翻炒均匀，关火。
9、盛出装盘。
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