家里有痛风的注意了!做饭再也不要放这种调料!别让他更疼!

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痛风患者宜少吃鸡精

烹饪食物时添加鸡精或味精可以让食物口感更鲜美,但究竟放鸡精好还是味精好,却说法不一。很多人对味精有成见,却对鸡精情有独钟,认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。那么,事实到底如何呢?

家里有痛风的注意了!做饭再也不要放这种调料!别让他更疼!

鸡精

虽然味精、鸡精都是增强鲜味的产品,但实际成分和用法却有一定的差异。味精是纯粮食制成的产品,而且本身就是一种氨基酸,天然存在于粮食、豆类和鱼肉类当中,对于大多数人来说,少量食用味精并不会对人体造成危害。鸡精里不仅含有味精、核苷酸,加上有机酸盐、糖和香辛料,有些产品还含有“水解蛋白”或“酵母提取物”,可带来多种氨基酸的鲜味,再加上鸡味香精等混合起来,能让味道显得更加自然和丰富。

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鸡精

虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”“真正上等鸡肉制成”,但它并不像人们想象的那样主要由鸡肉制成。鸡精的主要成分通常是食盐、麦芽糊精和味精,其中味精的数量会超过真正来自天然食物的成分,比如鸡肉粉或鸡骨粉、鸡蛋提取物、其他肉类提取物等。可以说鸡精的味道再逼真,也只是一种调味品,不能与鸡肉的营养同日而语。由于鸡精中同样含有一定的味精,因此它与味精的安全性差不多,应注意不要长时间高温加热。鸡精当中的核苷酸成分也容易受到核苷酸酶的降解,因此最好在加热结束之后起锅的时候再放鸡精。

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痛风

需要特别注意的是,由于鸡精本身含有一定量的食盐,如果在炒菜和做汤时用了鸡精,用盐量一定要相应减少。不妨先放一半盐,然后再放鸡精,尝一尝是否咸味合适,如果不够的话,再考虑加一点盐。如果已经加到合适的咸味,再放一大勺鸡精,对于需要控制盐分的人来说,比如痛风伴有高血压的患者可能会不利于健康。此外,鸡精里还含有核苷酸,而核苷酸的代谢产物就是尿酸,所以,痛风患者应该少吃。

家里有痛风的注意了!做饭再也不要放这种调料!别让他更疼!

中医

中医如何治痛风?

道者,天时也,就是讲究药材于一年之中何月何日何时采摘;地者,地利也,就是讲究药材采之于何地,于山区或平原或水边,采之于向阳或背阴区域。陈氏中医将中药分为上中下三等,可作为食物而兼具药用价值的食材,因其安全无毒害作用而被视为上药。根据“专材专地”的原则,为了达到验方配伍效果,也为保证衡酸茶信誉形象,药材只在选定条件下采选,宁缺毋滥。衡酸茶的八味药食同中草药就都是在最适合其生长的特定区域、特定时间以及特定的采方式下完成的,从根源上保证了效果。天然草本,药材正,效才正。

第一步:关节疼痛、赤热得到有效缓解,尿液逐步清澈,高尿酸值开始下降,关节僵直症状的得到有效缓解;

第二步:尿酸微结晶逐渐减少,关节红肿现象得到有效控制,僵直症状进一步缓解,疼痛复发周期延长,高尿酸值进一步下降;

第三步:尿酸值基本正常,痛风石逐步溶解,疼痛感缓解,关节伸缩自如,受损肾功能逐步改善;

第四步:尿酸值持续稳定,痛风石基本消除,肝肾功能基本恢复。继续服用可进一步巩固效果、平衡人体酸碱,全面调理体内环境,预防重大疾病。

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