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三大降血脂的家常菜,最后一个减肥也是杠杠滴!
2017年9月6日
迷倒万千人的家常菜做法
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番茄炖牛肉

用料:牛肉(牛腩最好,我用的是腱子肉);花椒,生姜,大蒜,干辣椒;生抽,盐,糖,鸡精;做法1.牛肉切块冷水下锅,水开后撇去浮沫,血沫干净之后捞出沥干。材料备好,全都适量~适量。2.油烧热加入上面的香料爆香,之后加入牛肉翻炒。加生抽。上色之后倒开水没过牛肉,大火煮开后转小火闷一个小时。.3起锅,油烧热,放入番茄,炒出红油后倒入牛肉中。放入盐和冰糖调味,继续炖三十分钟。回锅肉

主料:五花肉八两;辅料:青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油做法:1、准备好所有重要食材。2、五花肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出。3、切大片,别切太厚,不入味。4、豆瓣和豆豉剁细,青蒜洗净斜切驴耳朵备用。5、坐锅下油小火煸肉片。6、煸三四分钟出油后,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下。7、把肉片和豆字辈儿们一起再接着煸,白糖放一小勺。8、放青蒜,炒几下。清炒山药片

山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。2.生姜切细丝,大蒜切薄片。3.红尖椒切斜段。4.青椒去籽,去筋后切小片。5.山药切菱形片。6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。7.锅里倒油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。8.倒入青椒片、木耳翻炒。9.倒入山药片,烹入白醋。10.加适量盐后,大火翻炒均匀即可出锅。西葫芦炒肉片

食材:西葫芦一个、西红柿一个、青椒2个、葱、姜、蒜少许、肉片、盐、糖做法:1.西葫芦一切二,去皮,再一切二,切成厚约3毫米的片2.将西红柿、青椒也都切好,肉片提前腌好3.锅先烧热,放勺冷油,烧热后放肉片、生姜末,滑熟后盛出4.锅底留少许油,放西红柿、葱、蒜,焙出香味出红油5.放西葫芦和青椒片,大火翻炒6.放盐、糖、西葫芦炒至断生即可出锅

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