你爱吃辣吗?一道不能错过得辣辣美味——麻辣鳕鱼!

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2017年9月6日
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2017年9月6日

麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼 所需材料

鳕鱼300g

青椒1个

红椒1个

洋葱半个

葱适量

姜1个

蒜3瓣

盐适量

鸡精适量

白糖适量

白胡椒粉适量

土豆淀粉适量

辣椒段适量

花椒适量

辣椒酱适量

水淀粉适量

料酒适量

酱油适量

色拉油适量

麻辣鳕鱼做法步骤详解

1切鳕鱼

鳕鱼切块。

2腌

鱼装入碗里,加入少许盐,鸡精,料酒,最后加入水淀粉。

3抓匀

抓匀

4土豆淀粉

放入土豆淀粉拌匀。

5青红椒

青红椒去籽切块。

6洋葱

洋葱切块。

7炸

鳕鱼放入热油里炸。

8复炸

捞出后的鳕鱼复炸一次,再捞出。

9爆香

锅内留少许底油,加入花椒,姜蒜,干辣椒,辣椒酱爆香。

10加水

加入水,料酒,盐,白糖,鸡精。

11下入青红椒

下入青红椒,洋葱。

12勾芡

烧开后勾入水淀粉。

13放入鱼

放入鱼,香葱。

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