这道菜夏天很多人最喜欢吃,乡下路边到处都是

馄饨包成这样,真的不会露馅儿吗?
2017年9月8日
自制辣椒酱
2017年9月8日

准备好几根丝瓜斜刀切成块状备用

瘦肉剁成肉末,记得放入姜丝一起剁,这样有利于去腥,同时起到调味的作用,接着撒入少许盐腌制一段时长。

准备好蒜瓣,用刀拍碎备用

热锅中倒入少许花生油,再撒入蒜瓣,然后倒入瘦肉末一起翻炒至肉变色。

翻炒至肉变色后,再倒入丝瓜大伙翻炒,待丝瓜半成熟后,再撒入适量的盐和鸡精不断翻炒,顺势倒入少量清水。

待丝瓜九成熟后即可出锅,切记不要煮太熟,这样会失去口感。丝瓜在乡下的路边经常有,属于蔓藤蔬菜,结出的瓜可以当做蔬菜。而且尤其在南方地区的炎炎夏季经常成为餐桌上的一道菜,由于丝瓜本身具有去热的作用,很多家庭喜欢买来打汤。

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